| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 腐竹烧肉热量/卡路里2002千卡 | |||

1、腐竹加水泡5个小时

2、准备食材

3、五花肉下锅炒出油,盛出备用

4、锅内倒油,待油热放冰糖,起色倒入五花肉

5、加料油、生抽、老抽

6、待充分上色加入食材,加水,盖上锅盖,大火烧半小时改小火

7、倒入腐竹

8、翻炒

9、加入少许水,烧开

10、加鸡精,收汁

11、出锅

12、好吃

13、有味道
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效;可与白萝卜、菠萝、芒果搭配;与牛里脊、香菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与香蕉、石榴、银杏搭配;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、抗溃疡、预防心血管疾病等功效;可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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