| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1404千卡 | |||

1、切掉指甲,放入锅内。加入姜片料酒些许

2、大火煮沸,小火继续煮。共计二十分钟左右。喜欢烂一些的,可以多煮一会儿。

3、煮好捞出清水洗净,放凉。

4、鸡爪沥干净水,加入糟卤,莫过鸡爪的量。根据个人口味加入适量泡椒,喜欢辣的可以把泡椒剪开。

5、放个一两天,就可以吃了。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、防癌症、保健皮肤等功效;可与花菜、圆白菜、海虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
糟卤的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1