| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1829千卡 | |||

1、材料

2、蒜姜爆锅

3、煸炒肉末

4、加豆瓣酱炒香

5、加入用温水泡软的粉丝,添高汤炖煮

6、汤汁收干后撒葱花盛出

7、蚂蚁上树
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、生津液、补虚等功效;可与大白菜、白萝卜、韭菜搭配;与鹌鹑、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、补血、健脾等功效;可与菠菜搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防心血管硬化、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清理胃水、提鲜等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与臀部牛肉、里脊牛肉、后腿牛肉搭配;与豆腐干、苦苣菜、干枣相克,同食可能会引起不适;
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