| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 香酥虾排热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于空手道19分钟消耗的热量600 | |||||
1、虾肉去壳，剖开虾背，去掉虾线，在清水里洗净。
2、洗净以后撒盐，少许用力抓一抓，然后再洗干净，沥干水分。
3、用料酒，白胡椒粉，盐腌制15分钟，注意：宁可淡了，千万别咸
4、蘸上淀粉用肉锤或者擀面杖，边蘸淀粉边砸成虾排
5、油锅5成热，下虾排炸成型就捞出来，全部炸好以后，油锅加热到7成热，复炸一边，使虾排酥脆
6、噔噔噔～成品～可佐食番茄沙司、椒盐、色拉酱等等蘸料
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、散寒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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