| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 凉拌苦菊热量/卡路里297千卡 | |||

1、苦菊洗净

2、圣女果对半切开

3、紫甘蓝几片 切细

4、苦菊切段 材料放起来

5、调汁:生抽两勺 白醋四勺 白糖一勺 凉白开四勺 搅拌均匀

6、倒入调料汁 放置二十分钟即可

7、成品
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有通便排毒、防治癌症、抗炎消肿等功效;可与花生酱、海蜇皮、花生搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、帮助消化、活血等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有清热生津、抗衰老、美容等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与螃蟹、土豆、绿豆相克,同食可能会引起不适;
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