| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 小麦面 | 克 | 372千卡 | 187千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 玉米小窝头热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于壁排球157分钟消耗的热量420 | |||||
1、玉米粒和面粉倒入面盆中混合；
2、干酵母加适量水和白糖静置五分钟后倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发约20分钟；
3、取出再次揉匀；
4、分小剂子，摁在沾了点水的右手手指上，左手掌帮助塑形；
5、全部做好后，屉子刷薄油，放上小窝头；
6、大火上汽后转中小火蒸15分钟即可。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、预防高血压、治疗高血压等功效；可与蒜蓉、花菜、红菜苔搭配；与石螺、蚝豉、黄螺相克，同食可能会引起不适；
小麦面的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、抗衰老、减肥等功效；可与松子、鸽子、草莓搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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