| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 鱼遇上羊热量/卡路里617千卡 | |||

1、羊腿肉 切大片 加生抽 胡椒粉(一点啦)蛋清腌制上劲

2、腌制15分后两面沾面粉或者淀粉 均匀

3、油锅温度七成热 逐片下锅煎制两面金黄捞出

4、葱切段或者大马蹄状 姜片 蒜片或者块

5、凉油下锅煸香加入干辣椒 一起爆香

6、香菇片大片

7、下入煎制好的羊肉片 鱼肉 葱葱段翻炒

8、加入蔬菜之类辅料 调料

9、最后加味精 颠锅 出菜

10、成 开吃
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有补肾壮阳、助元阳、生肌健力等功效;可与辣椒、香菜、刀豆搭配;与赤小豆、梅干菜、豆苗相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防癌、治疗高血压等功效;可与油菜、毛豆、木瓜搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与冬菇、腹部牛肉、牛上脑搭配;与豆腐干、日本豆腐、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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