| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口贝 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 蒜蓉青口贝热量/卡路里1912千卡 | |||
1、由于没有拍下过程图,所以很抱歉
2、粉丝开水泡上,大蒜剁成泥,起锅热油,小火倒入蒜泥,倒入适量的酱油、蚝油、盐巴,直到蒜炒熟捞起。

3、泡好的粉丝剪短挨个的放在青口贝上,在铺上炒好的蒜泥。起锅开水放入锅上蒸7分钟,就可以出锅了。
青口贝的热量355千卡(每100克);具有补肾益精、治疗高血压、降血压等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、降血糖、护肝等功效;可与莴笋、马齿苋、醋搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与牛肉丝、牛腱子肉、元蘑搭配;与熏豆腐干、红枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、帮助消化等功效;
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