| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 560千卡 | 361千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 66千卡 | 328千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 145千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 北京芝士肉松排包热量/卡路里2874千卡 | |||

1、种面团所有材料混合揉成

2、温暖处发酵到三倍大

3、主面团材料混合

4、把发酵好的种面团放入主面团的搅拌缸中搅打成光滑的面团

5、常温发酵

6、大约40分钟后结束发酵

7、将面团分割成8个,每个160克的剂子,滚圆盖保鲜膜静置15分钟

8、丘比沙拉汁与肉松拌匀

9、面团擀成长方形薄片

10、撒上肉松

11、卷起卷紧,捏紧接缝处

12、放入模具中

13、依次做好

14、40度再次进行发酵60分钟,表面喷水,挤上沙拉酱,放马苏里拉芝士条,撒上葱花

15、烤箱上火150度,下火170度烤15分钟,转上下火180度烤13分钟左右

16、成品展示

17、完美的内部组织,可以撕着吃

18、满满的肉松,软软的面包体,赞!
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津开胃、滋肝阴、补肾气等功效;
芝士的热量328千卡(每100克);具有增强活力、保护牙齿、预防心血管疾病等功效;与羊肉、莴笋、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、抗衰老等功效;
葱花具有抗菌、预防高血压、抗癌等功效;
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