| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 酱香肉酿豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于砌砖113分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉馅放入调料搅拌，一个方向搅拌
2、豆腐用盐水泡一下，切成方块，中间用勺子挖个洞，填入1，要稍微突出来一点，再撒一层淀粉
3、2放入锅中炸到金黄
4、放入酱汁，加少量水放3，将汁浇到每一块豆腐上，出锅
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肌肤等功效；可与茄子、鸡腿菇、芒果搭配；与鲫鱼、菊花、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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