| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 一碗炒饭的故事热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于割稻95分钟消耗的热量198 | |||||
1、准备食材如下。
2、切丁，切片，切段，打蛋。
3、鸡蛋下锅六成熟盛起备用，火腿肠，胡萝卜丁下锅翻炒。
4、到入隔夜饭（米饭颗粒均匀炒起来效果会更好些），倒入鸡蛋，加入适量盐，老抽及调味料（不用炒太久，要谨记米饭本来就是熟的，炒太久米会硬，影响口感），关火倒入小葱段翻炒一下即可起锅。
5、加了一点大头菜丝，哎呦，不错哦！
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、减肥、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与海虾、羊排、明虾搭配；与桔子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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