| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 糖粒哈斯热量/卡路里1061千卡 | |||

1、准备食材

2、面包机中加入牛奶、盐、细砂糖、高筋面粉和酵母,启动三次和面程序,共60分钟,揉出薄膜。

3、盖上保鲜膜,室温下进行第一次发酵

4、发酵好的面团是原来的2倍大

5、发酵好的面团放在案板上揉一揉,排出里面的气体

6、平均分成四等份,盖上保鲜膜静置15分钟松弛一下

7、取一个小面团擀成椭圆形

8、将长的一边如图所示折起来

9、再把另一边折过去

10、将折好后产生的接缝处捏紧

11、折好后的面团背面

12、在烤箱里放一盘热水,启动烤箱的发面程序进行第二次发酵,时间大约需要60分钟

13、第二次发酵好的面团是原来的2倍大

14、用锋利的刀片在每个面包表面割几刀

15、炼乳和牛奶混合

16、将炼乳汁均匀地涂刷在面包表面

17、撒上粗砂糖

18、烤箱160°c预热5钟,然后烤20分钟

19、成品图展示
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、止血等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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