| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚬肉 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 韭菜炒蚬肉热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于洗脚224分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：蚬肉、韭菜、油、盐、料酒、姜
2、韭菜择净洗净后控水，切段备用。
3、炒锅中倒油，油热后下姜丝翻炒出香味。
4、放入蚬肉爆炒透，加点料酒。
5、再加入韭菜快速翻炒后加盐炒匀。
6、起锅时加点鸡精炒均匀即可。
蚬肉的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、开胃、解酒等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与北极虾、鹌鹑蛋、猪血搭配；与牛奶、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、肝胆病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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