| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 玉米面发糕热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于割稻322分钟消耗的热量198 | |||||
1、将玉米面和普通面粉加酵母量好克数混合均匀。
2、加270ml40度左右温水搅拌成稀糊糊状态，盖上盖子或者蒙上被放到温暖的地方发酵。
3、发酵到这样的状态，就是发酵好了（我是第一天睡前发，第二天早上起来做早餐，所以就是发一夜。）把小苏打放入搅拌均匀，再滴3滴白醋倒入搅拌均匀。（如果想打一个鸡蛋，加点红枣，红糖在这一步也可以放进去。）
4、锅加水铺好盖帘子和屉布，将面糊倒入，隔水蒸10分钟。
5、蒸好以后拿出来切块，装盘，就完成啦！
6、很好吃哦！
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与苦瓜、大蒜、白花椰菜搭配；与海蜊子、螺、螺肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、滋养肌肤、调节胃酸分泌等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、散瘀、杀虫等功效；
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