| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 鲜虾炒芦笋热量/卡路里360千卡 | |||

1、芦笋去老皮,洗净切成块

2、鲜虾去头壳,虾线,从中间切开备用

3、芦笋热水烫熟

4、鲜虾下油锅翻炒

5、虾变色后下烫好的芦笋

6、加入一品鲜酱油,盐适量,撒蒜末,姜末

7、出锅装盘即可
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、抗癌、预防高血压等功效;可与豆腐、百合、海参搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、通络止痛、提高性功能等功效;可与火龙果、丝瓜、西兰花搭配;与乌鸡、葡萄、山药相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、解毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、强身体、防癌症等功效;可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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