| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 快手辣炒花蛤热量/卡路里585千卡 | |||

1、葱段、姜、干辣椒,入油锅爆炒

2、天气冷花蛤吐不好沙,提前用水煮,捞出控水待用。

3、爆炒香葱姜后,放入煮好的花蛤

4、提前调好的料水:耗油、盐、糖、醋、味达美,根据个人口感酌情放入。

5、将调味料翻炒均匀,出锅,撒上葱花碎

6、成品~
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、滋阴明目、软坚等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与大豆、橙子、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、杀菌、温中止呕等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、抗癌等功效;可与后腱牛肉、牛肉松、瘦牛肉搭配;与冬枣、豆腐干、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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