| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 低糖无添加手工蔓越莓饼干热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于爬楼梯178分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备原料
2、将蔓越莓改刀成小粒
3、黄油室温软化
4、软化好的黄油与砂糖混合拌匀
5、加入15毫升蛋液
6、翻拌均匀
7、面粉过筛，与黄油混合翻拌至无干粉
8、加入蔓越莓
9、翻拌均匀
10、揉成面团
11、准备一张保鲜膜铺在案板上，将面团调整为宽度4厘米高度3厘米的长方形
12、用保鲜膜包裹住
13、入冰箱冷冻1小时
14、时间到取出，切成厚度约为8毫米的片，切片的同时将烤箱预热160度5分钟
15、烤盘上铺一张油纸，将蔓越莓饼放在油纸上
16、烤箱预热好，将饼干入烤箱中层，160度20分钟
17、时间到后如果没达到预期的色泽再170度5分钟
18、出炉，色泽金黄，香气四溢
19、看着想吃一块吗？哈哈…
20、入口好酥脆
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与桂圆、牡蛎 、茼蒿搭配；与鹅肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
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