| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 豆乳盒子热量/卡路里4880千卡 | |||
 热量4880千卡,相当于冰上曲棍球610分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋糕胚材料配齐
2、蛋黄打散加玉米油搅拌均匀
3、倒入牛奶和20g糖继续搅拌均匀
4、面粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀放一边
5、蛋清滴两滴柠檬汁或者白醋，打发过程中分三次加入白糖
6、蛋清打成这样就可以了
7、打发的蛋清挖一勺和蛋黄糊搅拌均匀
8、蛋黄糊倒入打发的蛋清中，搅拌均匀等待装模具
9、烤箱150°烤15分钟，烤好把蛋糕拿出来放网上冷却
10、豆乳制作：把蛋黄 糖 玉米淀粉搅拌均匀放一边
11、豆浆机倒出200g热豆浆
12、热豆浆分三次加入蛋黄糊中
13、小火加热豆浆蛋黄糊，不停的搅拌直至到糊状，放一边冷却
14、奶油奶酪打发均匀
15、把冷却的蛋黄糊倒入奶油奶酪陆续搅拌均匀
16、搅拌均匀
17、奶油加20g炼乳打发
18、准备好奶油和豆乳
19、盒子铺一层蛋糕然后挤上一层豆乳，在豆乳上在挤一层奶油，晒上豆粉，然后再铺一层蛋糕，在挤上豆乳和奶油豆粉
20、做好的豆乳盒子
21、自己做比较实惠，奶油也比外面蛋糕店的好吃
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与海虾、洋葱、西红柿搭配；与桔子、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、大便秘结等功效；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨生成、美白护肤、健脾等功效；可与燕麦片、茄子、红枣搭配；与基围虾、洋葱、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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