| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 发菜 | 克 | 34千卡 | 189千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 冬瓜发菜美腿汤热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于打字373分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肉洗干净，切块，飞水。
2、发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。
3、冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。
4、把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。
发菜的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热、降血压、利小便等功效；可与海蛎、牡蛎、海蜊子搭配；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有健脾胃、清热排脓、促代谢等功效；可与粳米、山楂、红豆搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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