| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 牛油果芝士裹蛋热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于木管乐器312分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛油果切片备用
2、鸡蛋打散，加少许盐，小童不加也行，芝士本身含盐量就已经很高了。
3、热锅下油，小火，鸡蛋液倒入锅中摊平摊圆，蛋液没完全凝结时，在蛋饼一侧放一层芝士，然后铺上牛油果切片，再撒一层芝士，再将另一半蛋饼卷过来盖在牛油果芝士上，待芝士融后就可以出锅了。
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有治便秘、降血压、呼吸道感染等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与玉米、干辣椒、香椿搭配；与糖精、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、预防心血管疾病、增强活力等功效；与羊肉、菠菜、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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