| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 蒜苔炒鱿鱼热量/卡路里1021千卡 | |||

1、先把蒜准备好,切成泥

2、把蒜苔和辣椒也先切好

3、两把鱿鱼洗干净,用井字法切,把刀斜着切,切成1小块1小块

4、往锅里倒入少许油,将鱿鱼放入炒至七成熟

5、然后将蒜苔和辣椒也放入炒

6、炒至蒜苔差不多熟了倒入少量水

7、煮开20秒后,放入盐再翻炒几下然后捞起,不要汤。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防癌、刺激大肠排便、温中下气等功效;可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、健胃消食、降血糖等功效;可与花菜、羊排、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、帮助消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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