| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 砂锅鸡汤热量/卡路里1106千卡 | |||
1、将鸡腿去骨,鸡腿骨放入水中煮鸡汤。
2、将去骨鸡腿肉放入锅中小火煎(先将鸡皮朝下煎出鸡油)
3、将煎好的鸡肉取出切块。将切好片的春笋放入锅中翻炒,再加入鸡肉翻炒。
4、将鸡汤倒入砂锅中,加入鸡肉、春笋和泡好的竹荪小火慢炖。

5、炖好的鸡汤加入枸杞子和适量的盐就可以享用了。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、补血益气、消渴等功效;可与苦瓜、鲍鱼、海参搭配;与羊骨、豆腐、羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、促消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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