| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 滋补菜之砂锅西红柿牛腩热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于广场舞156分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉逆丝切块，西红柿切丁，葱切菱形片，大蒜切凤眼蒜片
2、热锅倒油，放入两个八角
3、大料炸黑后依次放入蒜片和葱片
4、翻炒均匀后倒入西红柿丁
5、西红柿翻炒浓稠后倒入适量番茄酱
6、倒入适量水，将其中的八角挑出来
7、倒入适量盐
8、倒入适量胡椒粉
9、煮沸后倒入适量白醋
10、搅拌均匀后倒入牛肉
11、大火煮沸收汁后，将其全部倒在砂锅中，开火煮
12、先倒入适量白醋再倒入适量美国辣椒仔，咕嘟咕嘟即可
13、开吃
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补虚养血、止渴止涎等功效；可与菜花、黄豆芽、草菇搭配；与鲇鱼、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、防癌、护肤等功效；可与圆白菜、福寿鱼、山楂搭配；与胡萝卜、白酒、石榴相克，同食可能会引起不适；
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