| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 蚝油竹笋木耳蘑菇热量/卡路里342千卡 | |||

1、食材准备:木耳泡发,竹笋剥皮,我用的是春笋(也可以买超市包装好的真空笋片),青椒红椒蘑菇洗净。

2、竹笋切片,蘑菇切片,青椒红椒切片,蒜切片,木耳捞出沥水。

3、锅中倒入适量食用油加热

4、放入蒜片爆香

5、放入笋片翻炒

6、加入木耳翻炒

7、去后放入青椒红椒翻炒

8、都差不多了,最后放入蘑菇,过程中太干可以放入少量水,千万不能多。

9、最后是调味了,倒入蚝油翻炒

10、蚝油翻炒均匀,每个牌子蚝油咸度不一样,根据个人口味看还需不需要撒盐,反正我没加,哈哈哈哈

11、嗯哼,出锅装盘
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾润肺、稀化痰液、帮助消化等功效;可与葱、鸡翅、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃消食、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、胃肠胀气、促进消化等功效;可与鳕鱼、豆腐、羊排搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、贫血、预防便秘等功效;可与海蜇皮、荸荠、猪血搭配;与马肉、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、帮助消化、提鲜等功效;
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