| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 芝士软香球热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡,相当于俯卧撑140分钟消耗的热量480 | |||||
1、称好所需材料，奶油奶酪软化。先把黄油软化后加糖，打发，再加入奶酪一起打发。
2、再加入蛋清一起打发成奶酪糊。加入过筛的面粉和泡打粉，用搅拌勺搅拌均匀。
3、搓圆球，两份配方可以一盘多一点。
4、烤箱预热，190度23分钟左右，烤好芝士球会软趴下来。放冰箱密封冷藏，再食用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止血、护肤等功效；可与圆生菜、银鱼、明虾搭配；与鹅蛋、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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