卤味的热量/卡路里_卤味的做法

1、卤味，就是一锅煮，不管荤的素的都可以，我这里挑的猪肚鸡翅猪耳和猪头皮，这些先焯水，在焯水的时候里面可以放点姜大蒜白酒去腥，然后捞出备用，关键就是卤料，桂皮，八角，花椒，干辣椒，冰糖，白酒，葱，姜，蒜，这些必不可少，也可以自由发挥，实在不行直接到超市买那种一包包的现成卤料，关键酱油是关键，可以多一点，然后放一锅里大火煮开再小火，因为有很多种荤类，出锅时间不一，筷子能轻松插入的就可以出锅了。
2、这个鸡翅是最先好的，在吃的时候要加点盐，鸡精，酱油，芝麻油，辣椒油，熟芝麻，胡椒粉，当然，大蒜末，葱，香菜少不了。像猪肚要煮到最后面，用小火收汁，放锅里泡一晚那就更入味了。

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、健胃、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、散寒止痛、止泻等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、治疗高血压等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与虾、豆腐、卷心菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

卤味的热量和减肥功效