| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸菜白肉热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于摆桌子22分钟消耗的热量150 | |||||
1、把猪肉放入水中焯一下，好切薄片，酸菜用清水过两次。
2、将八角、干辣椒、桂皮与酸菜猪肉一同放入锅中，加清水末过材料一个手指。
3、大火烧开，小火慢炖，炖上一个小时，炖到后面时加入生抽，盐调味即可。
4、可以做些蒜泥酱油，就着吃。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、促消化、提高免疫力等功效；可与鸭子、白鸭、公麻鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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