| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆泥 | 克 | 71千卡 | 89千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 黄金虾球热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡,相当于爬楼梯94分钟消耗的热量480 | |||||
1、第一步：把五花肉剁成肉泥，虾仁剁成虾容
2、第二步 将三个鸡蛋打碎，只留蛋黄。面包撕成小沫
3、第三步将肉泥和虾容放在一起，撒点盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起搅拌均匀。先放置20分钟左右，然后拿出来捏成球
4、第四步 将捏好的虾球在蛋黄上滚一圈，然后再放到面包屑滚一下
5、第五步 往锅里倒入足量的食用油，烧热。将虾球放入油锅中煎炸，用筷子连续翻转虾球，至虾球颜色变成黄金色即可起锅。
6、最后一步就是起锅的时候，加一点沙拉酱，美味就大功告成！
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、促进消化、帮助消化等功效；可与燕麦、香菜、藕搭配；与洋葱、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、预防便秘、降血糖等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、健胃、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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