| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西米水晶粽热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于脱衣服560分钟消耗的热量120 | |||||
1、选材泰国绿西米，1、浸泡一小时后沥干水分，西米拌入糖粉待用，
2、豆沙搓揉成团、与椰蓉拌匀
3、粽叶加热煮软，每个粽子大小可随意，开始包扎……大火隔水蒸40分钟便可，切记蒸熟，不是煮熟……否则西米散落水中无法成型。
4、蒸熟去除粽叶上碟
5、清香绵软
6、晶莹剔透
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补益脾胃、利尿消肿等功效；
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