| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 718千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 绿豆沙热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡,相当于做头发1941分钟消耗的热量60 | |||||
1、绿豆洗干净，再泡2小时左右。
2、放进高压锅里面，加绿豆两倍多的水，大火煮开以后转中小火煲15-20分钟左右将其煮烂。
3、我是用电动打蛋器直接将煮烂的绿豆打成泥，我个人比较喜欢能咬到一点点绿豆的口感，不喜欢这样口感的宝宝可以直接用料理机打成泥。
4、冷锅入油，将打成泥的绿豆沙倒进去炒，用中小火炒。要一直不停的翻炒，免得焦底。
5、炒到有点干了就倒砂糖下去继续炒。
6、一直到干湿程度是自己想要的就关火。
7、晾凉，装起来。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌抑菌、保护肾脏、止渴等功效；可与西瓜、黑木耳、燕麦片搭配；与狗肉、圣女果、紫米相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、保护胃肠等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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