| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 贝壳面 | 克 | 398千卡 | 265千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 鸡蛋杂蔬贝壳面热量/卡路里786千卡 | |||

1、集体照,鸡蛋提前炒好,豆芽焯水准备好。

2、贝壳面提前煮好过凉水备用。

3、葱蒜末炝锅后,放入所有菜蔬,鸡蛋和豆芽先不放。翻炒后,放番茄酱和调料。

4、放豆芽。

5、放贝壳面和鸡蛋翻炒。

6、成品。
贝壳面的热量265千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、防癌等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、卷心菜搭配;与螃蟹、红薯、草鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、健胃消食等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、促消化等功效;可与羊肉、火腿、鸡蛋搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、健脑、美容护发等功效;可与牛肉、猪肚、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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