| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肋条肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 巴西烤肉热量/卡路里1693千卡 | |||

1、精选肥瘦相间的牛肋肉,洗净,吸干水分

2、切细洋葱和50g黑胡椒酱均匀地抹在牛肋块表面

3、烤肉之前将各种蔬菜切成块

4、与腌制入味的肉块,相间穿成大串

5、大串刷上橄榄油在预热好的烤箱在210度里烤5-10分钟。(具体时间还要看牛肋块肉的厚度和大小)

6、就是这种充满原始味道的滋味,让巴西烤肉名闻天下。
牛肋条肉的热量125千卡(每100克);具有截疟、抗衰老、蠲痹等功效;可与葱、大白菜、黄豆芽搭配;与木耳菜、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、帮助消化、促进消化等功效;可与海虾、白菜、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌、补钙等功效;可与猪肉、小米、西葫芦搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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