| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 菠萝酱 满口是菠萝肉的果酱热量/卡路里274千卡 | |||

1、准备好新鲜的菠萝肉、砂糖、和柠檬汁

2、先将菠萝去蒂,切成1~2cm大小的块状
再倒入细砂糖,搅拌均匀
3、再盖上保鲜膜
静置腌渍一小时

4、把腌渍完的菠萝放入锅内,加入新鲜柠檬汁,
以大火煮开后,小火持续烹煮
捞去表面的浮物与气泡,煮时要不断搅拌,以免黏住锅底

5、大约是15~20分钟左右
煮到果酱变浓稠即可关火

6、煮好后的果酱立刻趁热放进干净的瓶子里,待果酱冷却后再放入冰箱保存。
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、增强免疫力、化痰等功效;可与马蹄、鸡肉、羊排搭配;与胡萝卜、牛奶、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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