| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 67千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 油焖笋热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于雪地摩托19分钟消耗的热量210 | |||||
1、春笋去皮和根部，先纵向切成6-8份，再横向切成笋段。
2、火力调至中高火，加热炒锅，向锅中倒入油，放入葱爆香后，倒入笋段翻炒。
3、转中火，倒入生抽、糖、清汤，焖15分钟，煮至水份收干。
4、加入老抽调整颜色，放入水淀粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
5、盛盘。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、利尿等功效；可与莴笋、鸡肉、猪腰搭配；与羊肝、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
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