| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 3千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 苦瓜酿鹌鹑蛋热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于广场舞229分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材:苦瓜洗净,鹌鹑蛋8个。
2、苦瓜切取中间比较均匀的一段。
3、用长把勺尾部挖去苦瓜瓤
4、切成约1厘米左右的苦瓜片8份
5、平底锅烧热，加入色拉油，把苦瓜片摆放锅中
6、在每一片苦瓜里打入一个鹌鹑蛋
7、待稍稍定型时加入3勺热水
8、盖上锅盖焖一会儿
9、出锅时摆盘，撒上椒盐。美味的苦瓜酿鹌鹑蛋就做好了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗肿瘤、保护机体等功效；可与兔肉、玉米面、芦笋搭配；与虾、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
