风味茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、抗衰老、治胃癌等功效；可与排骨、鲇鱼、海虾搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降血压、治疗高血压、增强食欲等功效；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、杀菌、温中健胃等功效；可与龙须菜、马齿苋、猪肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、促进消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；