| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 牛油果滑蛋吐司热量/卡路里1171千卡 | |||

1、准备食材。

2、将一片吐司根据自己喜好刻出图案。

3、鸡蛋打入碗中,加半勺料酒去腥,将牛油果切碎加入其中打散。

4、平底锅中小火慢慢加热一下,然后倒入1勺橄榄油。

5、油烧至7成热是倒入打散的蛋液。

6、迅速滑开炒散。(可以根据个人口味加点盐,胡椒粉)

7、将炒好的滑蛋牛油果放进吐司刻好的图案中,两片吐司中间再加一片火腿片即可。

8、配一杯果汁或牛奶即是丰盛的快手早餐。
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有防晒、抗癌、降血压等功效;
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、强身体、补血明目等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、干辣椒、紫菜搭配;与桔子、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与冬瓜、茄子、丝瓜搭配;与鲫鱼、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效;
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