| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 五彩水果奶油蛋糕卷热量/卡路里2925千卡 | |||
 热量2925千卡,相当于操作975分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离！
2、筛入低筋粉.搅拌均匀.
3、再加入蛋黄，继续搅拌均匀.
4、蛋白分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡.
5、舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊.翻拌均匀，一定要翻拌，不要消泡.最后再把蛋黄糊倒进蛋白糊里，翻拌均匀.
6、最后的蛋白蛋黄搅拌匀的面糊倒入28x28的烤盘里！轻轻震荡震出气泡.
7、烤箱170度，烤18分钟.
8、淡奶油加砂糖，打发至八分发.
9、蛋糕烤好后，立马倒扣在另一张油纸上.趁热掀开底部的油纸.等待蛋糕温热后，把奶油均匀抹在蛋糕上再放上草莓.卷起来.
10、卷起来的样子！完美！
11、最后在蛋糕顶上用裱花嘴挤上奶油.
12、堆放上水果.草莓，芒果，猕猴桃，薄荷叶……
13、美美的！
14、再来一张！开吃咯！
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与桂圆、玉米、香椿搭配；与桔子、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与韭菜、巧克力、香椿相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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