家庭版叉烧包的热量和减肥功效

1、把面牛奶+酵母+泡打粉搅拌静止5~10分钟，然后加入面粉中，揉到面粉光滑，拿保鲜膜包着，静止1.5小时，待面团发到2倍大。

2、这时候把前一天切好的肉丁拿出来，之前一天就切好肉丁+1.5勺叉烧酱放入冰箱腌一个晚上。准备把洋葱切碎，开始炒，炒到洋葱变软后加入肉丁。

3、再加入1勺蚝油和1.5勺叉烧酱+1勺黑酱油，煮到浓点后，加入玉米淀粉的水，再炒10秒到浓稠就关火待用。

4、包子皮发2倍大后拿出来排气，把整块皮滚平，中间洒点粉，再把面皮对折，再滾平，重复几次后。侧面切开，看没有气孔就可以了，然后平均分几个面团，包入叉烧肉。

5、包好叉烧肉后放入蒸笼，等20分钟后，开火蒸，等水开后蒸15分钟，就可以关火了。关火后等15分钟才开盖子！包子下面可以放烘培纸，不会粘皮。松软好吃