| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 炸麻叶热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡,相当于打篮球257分钟消耗的热量360 | |||||
1、黑芝麻和白糖放入盆中。
2、加入面粉，倒入开水，用筷子搅拌，均匀，在加入冷水，冷水要一点一点的加，面粉的吸水性不同，防止面团太软。
3、揉成团，静置松弛20分钟。
4、用擀面杖擀开成薄片，一定要薄一点，切成宽条，再切菱形。
5、用刀在菱形片上划几刀。
6、就像这样，拿起来。
7、上面的角葱中间穿过整形即可。
8、锅里放油，七成热时放入麻叶。
9、中小火炸制到金黄色捞出。
10、麻叶就炸好了哦。。
11、脆脆的微甜好吃，记忆中的味道。。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、治疗高血压、延年益寿等功效；可与山药、桑葚、核桃搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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