| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 966克 | “大葱卷饼”朴素but惊艳味蕾,你值得拥有热量/卡路里1769千卡 | |||

1、面粉200克加开水搅拌,水慢慢加,面粉搅拌到絮状有小量干粉时停水,揉面,揉成一个光滑的小面团,中途若是太沾手就慢慢加干面粉。

2、揉好面团开始搓长条,切成等量的小剂子,小剂子搓圆用擀面杖擀成圆形,砧板涂干面粉防止粘。

3、擀好的面皮可以像手抓饼一样一张一张铺好,放冰箱冷冻起来,想吃的时候煎一片儿。面皮之间不要忘记给他隔开,我用的保鲜袋撕开。

4、里脊肉切条儿,加半茶匙盐抓粘稠,再加适量黄酒去腥继续抓,再加一汤匙食用油继续抓,再加一茶匙生抽继续抓,再加一丢丢面粉继续抓。搁置一旁腌制。

5、大葱取一节儿,切丝儿。备用

6、热油锅,有少量加肉丝翻炒熟加一汤匙黄豆酱超均匀香香的出锅备用。

7、洗锅,加适量油均匀覆盖锅子,放面皮两面煎熟。

8、面皮出锅,加葱加肉丝儿。

9、厉害

10、装盘拍照。哈哈哈
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、发汗、降低胆固醇等功效;可与明虾、北极虾、海虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、除脂美容等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与鸡腿菇、小白菜、香芋搭配;与红豆、鸭梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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