| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 简单的葡式蛋挞热量/卡路里1509千卡 | |||

1、准备材料,将牛奶、淡奶油、炼乳用手动打蛋器搅匀,加热一小下(千万不要煮开),放凉待用。

2、牛奶凉了之后加入蛋黄,搅匀,筛一下口感更好。

3、如果喜欢吃蜜豆可以放些,蛋挞液不要倒满,八分满就行,烤箱提前预热200度,十分钟。

4、放入烤箱上下火20分钟左右,可以根据自家烤箱适当延长时间。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与枣、韭菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、护视力、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、基围虾、香椿搭配;与甲鱼 、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效;
蜜豆具有解毒、预防结石、降血糖等功效;
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