| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 353千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2639千卡 | |||
 热量2639千卡,相当于蹦床754分钟消耗的热量210 | |||||
1、将五花肉凉水煮至少15分钟，熟的程度用筷子能戳到底就行
2、煮熟后捞出抹老抽，下油锅炸猪皮发金黄即可
3、炸好后切片摆盘，皮面朝底
4、准备好梅干菜，大蒜，生姜，下油锅炒好铺满盘面
5、铺好盘面再下锅蒸一小时即可起锅啦
6、这就是我的首秀啦，鼓掌祝贺自己下
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、利二便等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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