| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 1529克 | 肥牛泡菜锅热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于摇摆舞166分钟消耗的热量270 | |||||
1、洋葱、大葱、大蒜头，切好，待用。
2、中豆腐、黄豆芽、海带，洗净切好，待用。
3、金针菇是首选，其他的菌类视各人口味，这里是香菇。
4、韩式辣酱、泡菜、肥牛、生菜。蔬菜视各人喜好。
5、洋葱、大葱、大蒜，一起煸炒出香味。待用。
6、把泡菜、韩式辣酱、高汤、葱蒜，一起入锅翻炒，可以根据口味适当加入糖盐等调味料。
7、石锅内放入各种食材，除了肥牛片和生菜，因为绿叶菜烧久了会变黄，肥牛片会老。
8、加水适量煮开后转小火烧十分钟左右，放入生菜和肥牛片，三分钟左右出锅。
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有滋养脾胃、抗衰老、补铁等功效；可与土豆、草菇、茭白搭配；与红螺、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与毛豆、木耳菜、鳕鱼搭配；与海虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、清热明目等功效；可与牛肉、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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