| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1147克 | 烤羊排热量/卡路里1995千卡 | |||

1、用调料腌制羊排,调料按照自己的喜好添加即可,放在冰箱冷藏一晚入味更好

2、羊排用锡纸包好

3、200度,上下火烤制50min

4、打开锡纸,倒掉一部分汤汁,继续烤15min。汤汁可以倒掉也可以不倒,风味各有不同!
5、打开烤箱,在羊排上撒花椒辣椒孜然粉,用烤箱余热闷5min,即可装盘食用
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有壮骨、促消化、益肝等功效;可与胡椒面、柠檬、鸡蛋搭配;与西瓜、竹笋、菖蒲相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容美颜、抗氧化、抗炎等功效;可与花生、红皮花生、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、杀菌、保护肝脏等功效;可与胡萝卜、橙子、雪花梨搭配;与鲫鱼、北豆腐、千张相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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