| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 463千卡 | 37千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1750克 | 胡萝卜糖热量/卡路里2448千卡 | |||
 热量2448千卡,相当于有氧运动534分钟消耗的热量275 | |||||
1、胡萝卜切片，无需太薄，太薄会碎
2、冰糖和胡萝卜一起煮，会出很多水，中火熬煮
3、水收干后，小火继续熬制，冰糖完全成糖浆
4、自制糖浆完全砂化，继续小火炒制
5、炒至能听到脆响，证明胡萝卜已脆
6、胡萝卜糖出炉，晾凉
7、自制零食完工
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效；可与黄豆、圆白菜、绿豆芽搭配；与茼蒿、水萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、补中益气等功效；可与石榴、银杏、银耳搭配；
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