| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 甜辣黄瓜片热量/卡路里290千卡 | |||

1、黄瓜洗净,切片,放1克盐腌软腌出水后捞出,冲洗净,控干水分

2、辣椒切段,蒜切片

3、辣椒用料理机打碎

4、锅里加香油加热,放入辣椒末、蒜片爆香,加入糖翻匀

5、加入黄瓜片,翻炒均匀即可

6、成品
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、虾米、黑木耳搭配;与花生、辣椒、香菜相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有健脾胃、帮助消化、促进消化等功效;可与苦瓜、卷心菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、杀菌、健脾胃等功效;可与排骨、生菜、五花肉搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、祛风润肠、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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