| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 279千卡 | 358千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 1520千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 1199克 | 港式钵仔糕热量/卡路里4057千卡 | |||
1、粘米粉、澄面、木薯粉、糯米粉一起过筛
如果需要做其他口味可以加一些抹茶粉、可可粉这些
我做原味和抹茶味的
2、用400ml牛奶+400ml 水 倒进去粉里面做一个粉浆
3、1400毫升的水+黄糖煮水
直至糖完全融化
4、把煮好的糖水慢慢倒进粉浆
做好的粉浆就就可以用勺倒进一次性的 锡纸碗里
此时你可以放一些红豆 蔓越莓、蛋黄这些一次上锅蒸

5、开吃!!
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有和五脏、止渴、止烦等功效;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、舒筋活血、补中益气等功效;可与枣、赤小豆、葡萄搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容护肤、大便秘结、抗病毒菌等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、美容养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与金针菇、红糖、香椿相克,同食可能会引起不适;
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