虾丸什锦烩菜的热量/卡路里_虾丸什锦烩菜的做法

1、把各种菜洗洗切切，就不上图了
2、做虾丸，活虾去头去尾，虾线去掉，虾壳扒掉，用剁成虾泥，加点胡椒粉，盐（盐适当少点），淀粉，蛋清(虾味道本来鲜美不需要加鸡精味精一类的，加上给宝宝吃，所以我做的菜里都没有放过多调料)。用手摔打虾泥，使其上劲。烧水，半开状态下，用手的虎口位置挤出虾泥，一手用勺子能圆放入水中，待全部下锅，开大火煮沸。(我买一斤虾，其实用不了那么多，可以冷冻起来，以后做个虾丸面条)
3、把虾丸捞出来，锅里的汤倒入砂锅，放盐，应为没鸡精，我放一点点糖，提鲜，加点生抽，接着先放香菇，小菌菇，豆腐，煮五分钟左右，放粉条，粉条颜色完全透明后放入虾丸，再过三分钟左右放入娃娃菜，好了，出锅。

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、通利肠胃、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补中益气、补脾益胃等功效；可与北极虾、水芹菜、羊肉搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与木瓜、茡荠、牛腩搭配；与鹌鹑、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；

粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、健脾胃、增强免疫力等功效；

虾丸什锦烩菜的热量和减肥功效