| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 麻辣藕片热量/卡路里1111千卡 | |||
1、首先把藕切片,过水汆烫一下。
2、锅中放入油,待油热后,放入藕片,然后依次放入老干妈适量,醋适量,盐适量,白糖适量,进行翻炒,最后放入一点香油就可以出锅了。(因为本人不吃葱姜蒜,所以没呛锅)
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、止血、生津等功效;可与虾米、猪小排、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、消除疲劳、活血等功效;可与猪骨、土豆、桑葚搭配;与猪骨汤、茼蒿、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、冠心病、降血脂等功效;
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